Zume Pizza использует роботов и пекарные грузовики, чтобы революционизировать доставку пиццы
Zume Pizza ставит перед собой задачу революционизировать индустрию доставки пиццы. Они делают это, интегрируя роботов и передовые технологии, чтобы повысить как скорость, так и качество.
За последние два года Zume постепенно интегрировала новые машины в свою сборочную линию для пиццы. Их последним дополнением является “Doughbot”, который заменяет традиционный тестомес и сокращает время приготовления пиццы на 36 секунд. Эта новая машина предназначена для работы с натуральными маслами, устраняя необходимость в химических добавках, которые часто используются при прессовании теста.
Компания также расширяется в Пало-Альто, Калифорния, где они будут внедрять децентрализованную модель доставки. Эта модель предполагает использование парка пекарных грузовиков и скутеров для доставки, что позволяет им быстро реагировать на меняющийся спрос и оптимизировать маршруты доставки.
Подход Zume контрастирует с традиционной моделью доставки пиццы, которая часто опирается на фиксированные производственные площадки и один центральный пункт ресторанного бизнеса. Выпекая пиццу на борту своих специализированных грузовиков, Zume может переместить производство ближе к клиентам и адаптироваться к колебаниям спроса.
